開春 辛口

開春は若林酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、開春 辛口はその純米酒です。飲み飽きしない超辛口純米。 中取り部分を使用しているので、後口のスッキリしたお酒。 酸度やアミノ酸度が高く、飲み応えのある厚みある味わい。 それでいてどこか軽快で、さらに純米ならではの深い香り、芳醇な旨み。

開春 辛口には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。

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