開春 純米生もと大吟醸

開春は若林酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、開春 純米生もと大吟醸はその純米大吟醸酒です。香りだけの酒ではなく、「飲んで美味しい」と感じる純米大吟醸酒。純米大吟醸ではめずらしい「きもと仕込」。袋取りした、落ち着いた深い味わい。

開春 純米生もと大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

サケアイに登録されている開春 純米生もと大吟醸の取扱店舗は1店舗（島根の地酒　米村本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。