辨天娘 純米吟醸

辨天娘は有限会社太田酒造場（鳥取県）が醸す銘柄で、辨天娘 純米吟醸はその純米吟醸酒です。辨天娘の純米吟醸の特徴は旨さ。辨天娘の中では軽やかながらも、若干の若さとほろ苦さも同居している。米を余すことなく酒に、しっかりと感じる純米吟醸。

日本酒度は7で、しっかりした辛口の目安です。

辨天娘 純米吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。

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