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この日本酒の特徴
渋みは穏やかで柔らかい飲み口で、軽快な酸味が全体に落ち着きを与えている。米の性格の良さが表れている。辨天娘のラインナップの中では比較的優しめの渋、酸はあまり温度を上げすぎなくても開いてくれる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
鳥姫
原料米（掛米）
鳥姫
精米歩合（麹米）
75%
精米歩合（掛米）
75%
日本酒度
15
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蔵元情報