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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
“甘み・旨味・ふくらみ”に“辛さ”が加わった辛口酒。伝統の技で仕込まれた、ふくよかな香りと米の旨味を残し、料理の味を引き立たせる味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
長久 本醸造のよくある質問
長久 本醸造はどんな日本酒ですか？
長久は中野BC株式会社（和歌山県）が醸す銘柄で、長久 本醸造はその本醸造酒です。“甘み・旨味・ふくらみ”に“辛さ”が加わった辛口酒。伝統の技で仕込まれた、ふくよかな香りと米の旨味を残し、料理の味を引き立たせる味わい。
長久 本醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
長久 本醸造に合う料理は？
長久 本醸造には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。
長久 本醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。
長久 本醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。
長久 本醸造はどこで買えますか？
長久 本醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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