この日本酒の特徴
雄町米の旨味を口の中いっぱいに感じていただけるフーテイーなお酒です
おすすめの飲み方
最適な温度
ロック（0～5℃）、冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
ポンを使用した料理、白身魚のカルパッチョ
料理ジャンル
和食・洋食
おすすめのグラス
ラッパ型、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
備前雄町
原料米（掛米）
備前雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
6
酸度
1.4
アルコール度数
17%
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蔵元情報
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こ
こうすけ46
3月2日
Excellent!!
まだまだ寒いですが、天気も良かったので庭でバーベキューしながら作（雅乃智）と飲み比べしました。お肉とも良く合って、ごくごく飲めてとても美味しかったです。ほんのり甘くて上品な香り（檜樽？）がしました。奈良県吉野では花巴が有名ですが、北村酒造さんの猩々（しょうじょう）シリーズもとても気に入りました。隠れた名酒ではないでしょうか。また買いたいです。