五神 上撰本醸造

五神は五條酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、五神 上撰本醸造はその本醸造酒です。優しい口当たりと奥行きのある味わいが特長。後味はキリっとやや辛口。本醸造らしいキレの良さが濃い味付け、脂ののった料理とよく合う。燗にすると更に旨味と後口の良さが増す。

五神 上撰本醸造には唐揚げ、赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～55℃です。グラスは陶器製ストレートが向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会9号系です。

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