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この日本酒の特徴
透明感のある琥珀色と古酒ならではの複雑な香りが特長。独特の酸味と黒糖のような柔らかな甘みが味わいの幅を広げる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～25℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
ガラス製ブランデーグラス
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
協会9号系
アルコール度数
17%
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蔵元情報