香田 大吟醸 35磨き

全国新酒鑑評会で通算5回金賞を受賞したお酒です。丹後宮津の香田でのみ作られるこだわりのお米「丹後山田錦」を１００％使用したこだわりの大吟醸原酒。契約栽培「丹後山田錦」を35%まで磨き、澄んでいるのにしっかりと米の旨味を感じ、爽やかさとまろやかさを合わせ持つ高級酒。雑味のない後口の秘密は丹後山田錦の特性を最大限活かすために極めた、その醸造方法にあります。