五十嵐酒造株式会社
埼玉県
蔵元の紹介
五十嵐酒造株式会社が醸す「天覧山 初しぼり」。従来蔵人しか味わえなかったしぼりたての味を壜詰めしました。低温醗酵による香り高いしぼりたての本醸造生酒です。
代表的な商品
この蔵元の最新の口コミ
○。
11月10日
飲んだのは、黒ラベル 直汲み 山廃純米 無濾過生原酒。 五十嵐ではこれが好み！ 抜栓後は微炭酸、山廃らしい力強さとボリュームのある旨味が奥行きをだす。華やかな香りも顔を出し、爽やかさ、可憐さ、そして重厚さがバランス良い。程よい複雑味とハツラツとした酸で一口目から美味しい！邪魔しない丁度いい甘み、酸と旨味に合う料理を探したくなる一本。冷酒の他、抜栓後、輪郭を緩めてからのお燗もあり。去年の硬いミネラル？少なくなった、調度いい個性に残っている。
ドフラミンゴ
10月9日
五十嵐 別誂 純米酒 無濾過生原酒 直汲み 2BY 弾けるガス感、上品な甘さ。 ■アルコール度数:14% ■使用米:さけ武蔵/ 彩のみのり(埼玉県産) ■精米歩合:65%