磐梯山

会津産酒造好適米五百万石を58％まで精米しました。米の旨みを生かしたコクのあるタイプのお酒です。おだやかで落ち着いた香りがします。キレはあるが、強すぎない。味わいもあるが、重すぎない。酸味はあるが、とても穏やか。爽やかな口当たりが特徴のお酒です。

含みは穏やかで柔らか、瑞々しい甘さ、お米の苦味を感じる素朴なニュアンスの口当たり、ほのかにナッツ系の香りを感じます。米麹由来の優しい香りで米の旨みを生かしたコクのあるタイプのお酒です。

原料米から仕込み水まで、すべて磐梯産にこだわって作られた一本。 酒の旨味が引き立つ燗がおすすめ。