雪雀

格調ある華やかな香りとまろやかで深みのある味わい。贅と粋を極めた至高の芸術品。 飲み方 5～10度に冷やして。

果実の香りときめ細やかでなめらかな味わい。口中に含み香が華やかに香り立つ大吟醸酒の逸品。

低温長期発酵の吟醸造りから醸しだされたフルーティーな香りと、奥深く繊細で膨らみのある力強い本物の味わい。

淡い香りと落ち着きのある辛口の味わい。伊予の国・愛媛の道後の旅情をかき立てる吟醸酒。

透明感のある香りときめ細やかな口当たり。ほんのりとした甘味と旨味が調和された気品ある味わいの純米大吟醸酒。

愛媛の自然が授けた果実の香りとまろやかな味。５度～１０度に冷やして。

県産米・松山三井を100％使用。愛媛の自然が授けた豊かな香りとやさしい味。

一番香味のバランスのとれた、後味もきれいなフレッシュな生貯蔵酒 。

やや辛口の表示だが、米の甘みを感じる。薫り高く美味しいお酒。

低温発酵から生まれた旨味あるドライな切れ味。スッキリとしたキレのよい超辛口本醸造酒。

爽やかで華やかな香りが膨らみのある柔らかな味わいとして生きる大吟醸生貯蔵酒。

鑑評会出品酒の斗瓶取りの大吟醸酒を一升瓶に詰め替え、蔵内の中で静かに10年間にわたり長期貯蔵。香りもこうばしい香りでシェリー酒に近いものが感じられます。その味わいの楽しみ方は、常温でグラスに注ぎグラスを揺らしながら長期熟成酒の香りを確かめたあとでそっと口に含んでください。

上品な香りと奥行きのある柔らかな味わい。吟醸華が咲き、そして香り漂い、優しい飲み口と余韻を残すほどのコクと旨味を持った酒蔵のロマンをかけて醸した純米吟醸酒です。

愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」を100％使用した純米吟醸酒。淡い果実のような香りとともにやさしく、きれいで、膨らみのある味わい。「しずく媛」と名付けられたその米を磨いて醸した味わいは、やさしく、きれいで、ふっくらとやわらか、愛媛の20の蔵元がそれぞれの日本酒「しずく媛」を育ててお届けします。

秋の香りが醸し出す米の旨味がふんわりと広がった飲み口と香味の芳酵な旨味の純米吟醸。

華麗な香りとまろやかで柔らかな風味が調和しバランス良く口中に広がる純米吟醸酒。雪雀酒造純米吟醸酒華麗な香りとまろやかで柔らかな風味がうまく調和し、バランスよく口中に広がってくるお酒です。

ふくよかな香りに柔らかさが加わり、そして膨らみ、コクへと続くピュアな旨味の特別純米酒。

愛媛の銘蔵「雪雀酒造」が冬季限定で造る特別純米酒『燗だより』は、お燗により穏やかな香りと酒本来のしっかりとしたコクが酸味として後味に生きる特別純米酒。

御祝。縁起の良いお酒として。純金箔入で味わいはふくよかな香りに柔らかさが加わり、そして膨らみ、コクへと続くピュアな旨味の特別純米酒です。

ふくよかな香りと柔らかな口当たり。その余韻として表れる切れ味鋭い超辛口の特別純米酒。

角が取れ、まるみを帯びた旨味があり、スッキリとしたキレの良さ。本醸造ならではの魅力が詰まった１本です。秋の香りが醸しだす熟成されたまろやかな口当たりと、柔らかで切れ味の良い芳醇な旨味を、雪雀では特別本醸造の『生詰』でお届けします。

吟醸造りから生まれた爽やかな香り漂う軽快でなめらかな味わいの吟醸生貯蔵酒。

フレッシュな香りとキレの良いスッキリとした味わいが、爽やかに広がるドライタイプの生貯蔵酒。

新鮮な旨味を生かしたフレッシュな香りと、みずみずしい爽やかな味わいの生貯蔵酒。冷がオススメ。

日本酒本来の奥深い味わいと喉ごし。瀬戸内の愛媛の風味を追求した雪雀の普及版です。国産米（北錦・松山三井）を100％使用した、これぞ「雪雀」といった一本！

酒通の方にこたえた、ふくよかさの中にスッキリとした上品な味わいを持つ辛口酒。

飲みあきしない旨味のある味わいは、愛媛の地酒の原点として最も親しまれている酒。

喉ごし、味のキレが冴えわたる確かな手ごたえのある気軽に味わえる辛口酒。定番の1本。

華やかな新酒の香りと新鮮で膨らみのある味わい。旬を感じさせるしぼりたて特別本醸造生酒。

炭酸ガスを含んだフレッシュさと醪本来の鮮烈で濃醇な甘味を持つ旬の風味の活性にごり酒。この酵母が生きているシュワシュワにごり酒『活性清酒』は、酵母がビンの中で生きているため、微弱ながらビン内発酵が行われます。

“しぼりたての生原酒”を一度火入れを行い、静かに時間とともに成熟された香りや味、原料米・山田錦の旨味をそのまま味わうため、日本酒の奥深い存在感を最大限に生かした『無濾過の純米吟醸　生詰原酒』という“ハレあがり”の状態で瓶詰めしています。低温貯蔵の中で時間の流れ、本物の造りから生まれた芳香と、ふくよかでキレのある旨味を楽しめます。