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この日本酒の特徴
鑑評会出品酒の斗瓶取りの大吟醸酒を一升瓶に詰め替え、蔵内の中で静かに10年間にわたり長期貯蔵。香りもこうばしい香りでシェリー酒に近いものが感じられます。その味わいの楽しみ方は、常温でグラスに注ぎグラスを揺らしながら長期熟成酒の香りを確かめたあとでそっと口に含んでください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
アルコール度数
16%
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蔵元情報