北信流

穏やかな香りと流れるような飲み口。コクがある。

控えめな香りで熟成感を感じながらもさらりとした飲み口。軽さの中にほのかな旨味がある。

ベリーのような吟醸香。旨味、酸味のバランスが良く、食中酒にすると旨味が深くなる。お好みで燗にすると辛みが出てくる。

旨味と共に奥行きがある味わい。辛口純米酒。

豊かな旨味と酸味が調和した飲み口。軽快でフレッシュな味わい。

しっとりとした舌触りと甘みを引き締める優しい酸が感じられる。バランスの良いお酒。

穏やかな香り。爽やかで甘味を感じられる。まるい口当たりと瑞々しい飲み口が特長。

低温熟成のすっきり淡麗。香り豊かでやや甘口。

香り控えめの軽快な飲み口。メロンのような甘い香りで軽い酸味が余韻を深める。

浅めの香りですっきりとした味わい。

メロンを思わせる香りと甘み。旨味が柔らかく染みたあと、軽めの酸ですっきりとキレる。

非常に穏やかな香り、瑞々しくも円やかな口当たり、甘やかなニュアンスに密度感のあるふくよかな旨みが特徴のお酒。