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この日本酒の特徴
ベリーのような吟醸香。旨味、酸味のバランスが良く、食中酒にすると旨味が深くなる。お好みで燗にすると辛みが出てくる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
白身の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
金紋錦
原料米（掛米）
金紋錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
酵母
協会1501号・協会1801号・長野C酵母
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報