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この日本酒の特徴
淡麗辛口、料理を選ばない土佐の代表酒です。磨き上げた米と天然水を使用し、自家開発の低温醸造でじっくりていねいに造り上げた、淡麗仕込み。冷蔵醸造日本酒の元祖・菊水の地元晩酌用、上撰長寿です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~50℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、寿司
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、その他
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
アルコール度数
15%
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蔵元情報