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この日本酒の特徴
心地よい涼やかな吟醸香、熟成由来の広がりのある香り、口に含むと口当たりはすっきりしていますが、すぐに舌の上で滑らかに開き、程よく丸みを帯びた米の旨みがゆっくりと広がっていく。程よい酸味が後からくるが、米の旨みと重なりながら、特有の余韻を形成する。お燗にも向く「旨口」で、食前酒・食中酒と幅広く楽しめるお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
アルコール度数
16%
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蔵元情報