楽の世 山廃本醸造 熟成火入れ原酒

楽の世は丸井合名会社（愛知県）が醸す銘柄で、楽の世 山廃本醸造 熟成火入れ原酒はその本醸造酒です。熟成した果実香を感じさせ、力強い米の旨味とパワフルな酸味が口中に広がる。とにかく濃く、旨味がある。パンチのある酸を乗り越えると柔らかいジューシーさ、キレも良く飲み飽きしない。幅広い温度帯で楽しめる。

楽の世 山廃本醸造 熟成火入れ原酒には魚介のカルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、その他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～55℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は20%です。酵母は協会7号です。

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