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この日本酒の特徴
5年間寝かせた長期熟成酒。香ばしい熟成香とまろやかな旨味、落ち着いた余韻が特長。燗にすると熟成香がより引き立つ。濃い目の味付けの料理によく合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃、40～55℃
相性の良い料理
鴨のロースト、豚肉のソテー
料理ジャンル
肉系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型、陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
45%
精米歩合（掛米）
45%
日本酒度
12
アルコール度数
15%
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蔵元情報