豊賀 天女のしずく 直汲み純米 無濾過生原酒

豊賀は高沢酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、豊賀 天女のしずく 直汲み純米 無濾過生原酒はその純米酒です。バナナやマスカット、うっすらとレモンのような香りが広がります。 果実系の甘みの後、まろやかなでやや丸みのある味わい。 原酒らしいアルコール感もしっかり感じられます。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

豊賀 天女のしずく 直汲み純米 無濾過生原酒には鉄板焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～15℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。

原料米はしらかば錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。酵母は長野Ｃ酵母です。

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