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この日本酒の特徴
柔らかな膨らみのある旨味が広がる。上槽後直ぐにビン詰し、秋の訪れとともに調熟した飲み頃を迎えた純米大吟醸原酒。広がる旨味の余韻。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
49%
精米歩合（掛米）
49%
酵母
協会1801号
日本酒度
-1
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報