西之門 純米吟醸 夏吟おりがらみ無濾過生詰 活き〆瓶火入れ ひとごごち

西之門は株式会社よしのや（長野県）が醸す銘柄で、西之門 純米吟醸 夏吟おりがらみ無濾過生詰 活き〆瓶火入れ ひとごごちはその純米吟醸酒です。爽やかな香りで少し甘みを感じられる。渋さと酸が少し、最後はわずかな辛みを感じてのどを通る。

西之門 純米吟醸 夏吟おりがらみ無濾過生詰 活き〆瓶火入れ ひとごごちにはウナギ白焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米はひとごこちです。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。酵母は長野新酵母です。

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