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この日本酒の特徴
華やかな香りの芳醇タイプ。どっしりとした飲みごたえが特徴。全国でも珍しい、熱いままのもち米を使う、熱掛四段という方法で作られている。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～40℃
相性の良い料理
タレ焼き鳥
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦・もち米
原料米（掛米）
美山錦 他
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-4
酸度
1.7
アルコール度数
18%
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蔵元情報