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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
のど越しスッキリの雑味の少ないきれいな純米酒。少し冷やしてお召し上がりください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~35
相性の良い料理
山菜の天ぷら
料理ジャンル
野菜料理
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
3
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
みんなの口コミ 5件
大雪渓 特別純米酒のよくある質問
大雪渓 特別純米酒はどんな日本酒ですか？
大雪渓は大雪渓酒造株式会社（長野県）が醸す銘柄で、大雪渓 特別純米酒はその特別純米酒です。のど越しスッキリの雑味の少ないきれいな純米酒。少し冷やしてお召し上がりください。
大雪渓 特別純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。
大雪渓 特別純米酒に合う料理は？
大雪渓 特別純米酒には山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは野菜料理との相性が良いとされています。
大雪渓 特別純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5~35です。
大雪渓 特別純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は美山錦です。精米歩合は59%です。アルコール度数は16%です。
大雪渓 特別純米酒はどこで買えますか？
大雪渓 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
大雪渓 特別純米酒の口コミ・評価は？
大雪渓 特別純米酒にはサケアイに5件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.12です。
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蔵元情報
長野県北安曇郡池田町会染9642-2
大雪渓酒造株式会社は長野県の蔵元です。「大雪渓」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大雪渓の17商品が登録されています。
電話番号0261-62-3125
公式サイトwww.jizake.co.jp