聖乃御代 生原酒

聖乃御代は合資会社北善商店（福井県）が醸す銘柄で、聖乃御代 生原酒はその本醸造酒です。原酒らしい芳醇な米の香りと旨味の酒。深い森のような厚みと余韻があり、重くなくキレと辛さが後口をリセットします。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

聖乃御代 生原酒には牡蠣料理、ムニエル系、オイスター料理、甘エビ、イクラがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス型、ワイングラス型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。

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