花垣 有機 純米

花垣は株式会社南部酒造場（福井県）が醸す銘柄で、花垣 有機 純米はその純米酒です。香りは穏やか、旨さを感じるほのかな香りが漂います。口に含むと優しい口当たりの中にもお米の旨さが伝わってきます。お米の旨さと水野まろやかさがうまく調和した味わいです。酸もあり、キレも良く、まとまりの良い酒質です。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

花垣 有機 純米には魚の煮付け料理、煮物料理、肉料理、油炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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