加佐一陽 純米無濾過生原酒

加佐一陽は池田酒造株式会社（福井県）が醸す銘柄で、加佐一陽 純米無濾過生原酒はその純米酒です。かすかに微発泡感のあるフレッシュなアタックと爽やかフルーティーな香りが広がり、軽やかな甘味が飲みやすさを引き出し、後味さっぱりと爽快感のある綺麗な旨味が広がる。酒だけでも楽しめるくらいのボリューム感はあるが、夏が旬の淡白な魚介類などにも相性ピッタリ。

酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

加佐一陽 純米無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はあけぼのです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。

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