加賀鶴 金沢上撰

加賀鶴はやちや酒造株式会社（石川県）が醸す銘柄で、加賀鶴 金沢上撰はその純米酒です。スッキリとしたやや辛口で、後口のキレのいいお酒。寄せ鍋、焼き鳥などの料理との相性がとても良いお酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

加賀鶴 金沢上撰には寄せ鍋、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが、焼き魚、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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