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この日本酒の特徴
精密な大吟醸造りの真髄を追求し、技術の粋を集めた純米大吟醸専門の醗酵蔵が「光蔵（ひかりぐら）」です。小規模の仕込みに合わせた小型の球形タンクが並び、徹底した温度管理されたこの酒は、なめらかな口あたりと、艶やかな香味が調和した、壮麗な味わいが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～15℃
相性の良い料理
海老、蟹
料理ジャンル
その他
おすすめのグラス
すず製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
4
酸度
1.6
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報