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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
伝統の技で丹念に仕込み、米の旨味が存分にいかされた純米吟醸酒。これを蔵内でじっくりと熟成することにより、まろやかにしてキレがよく、「飄々」とした味わいとなった。
おすすめの飲み方
最適な温度
40℃
相性の良い料理
刺身、寿司
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦70％
原料米（掛米）
金紋錦30％
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 3件
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸のよくある質問
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
黒帯は株式会社福光屋（石川県）が醸す銘柄で、黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸はその純米吟醸酒です。伝統の技で丹念に仕込み、米の旨味が存分にいかされた純米吟醸酒。これを蔵内でじっくりと熟成することにより、まろやかにしてキレがよく、「飄々」とした味わいとなった。
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸に合う料理は？
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸には刺身、寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦70％、掛米に金紋錦30％を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸はどこで買えますか？
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸の口コミ・評価は？
黒帯 飄々 古々酒 純米吟醸にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.11です。
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蔵元情報
石川県金沢市石引2-8-3
株式会社福光屋は石川県の蔵元です。「黒帯」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには黒帯の4商品が登録されています。
電話番号076-223-1161