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この日本酒の特徴
ナッツやカラメルを連想する芳醇な香り。力強い酸味と米のたっぷりとした旨味が相まって、コク豊かな風味が口中に広がる醇穏タイプのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～45℃
相性の良い料理
イカの塩辛、魚の煮付け、ブルーチーズ、どて煮
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
16%
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取扱店舗 12店舗
なかの酒店
福岡県古賀市小竹296-1
ましだや
栃木県下都賀郡壬生町大字壬生乙2472-8
蔵元特約店 吉祥
神奈川県横浜市港北区新吉田東5-47-16
たけくま酒店
神奈川県川崎市幸区紺屋町92
蔵元情報
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な
なつき/唎酒師キャスター
3月12日
Excellent!!
【王道の山廃】 菊姫の山廃純米。 はちみつのような黄色、ぶわっとくる樽のような香り、 口にいれるとまず酸味がぎゅっと、そのあとしっかりとした旨みが。 うーん、大好きです。 熟成しているけれど飲みやすいので、すいすい。 おつまみがでてくるまえに空いてしまいそう。 温度が上がってきてしっかり味がでてきた状態も好きなので、がまんがまん。。。 いたるところで買えるのに、こんなに美味しいってすごい。