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この日本酒の特徴
山廃仕込みで、しっかり熟成したため甘くてとろりとした旨味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
水炊き
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製 ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（掛米）
55%
酵母
静岡酵母NEW-5
日本酒度
-3
酸度
1.4
アルコール度数
17%
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蔵元情報