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この日本酒の特徴
酒米の最高品種「山田錦」と「越淡麗」を38％に高精白し、米の芯だけを贅沢に使用し、低温でゆっくりと醸したお酒の芳醇な香りと淡麗辛口の旨さを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
日本酒度
3
酸度
1.1
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
みんなの口コミ 3件
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蔵元情報
Pick Up 
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黒
黒鱒
1月4日
Excellent!!
23年9月のものを頂きました。 凄くスッキリ、淡麗辛口と表記がありますが米の良い感じの甘味、凄く上品なお酒 単体で飲むと酸味が目立つけど後味はスッキリな甘み、もちろん酸味も程良い 酸味、甘味、旨みのバランスが最高過ぎる。