月の輪 純米生原酒 ふなしぼり

月の輪は有限会社月の輪酒造店（岩手県）が醸す銘柄で、月の輪 純米生原酒 ふなしぼりはその純米酒です。フレッシュなコクと旨味、後味にキレの良い辛さ。フレッシュなうすにごりの状態で瓶詰された生原酒は、若々しい飲み口の中に、どこか木のぬくもりとやさしさを感じるお酒。まずは冷酒で。その後、常温に戻して楽しむ。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

月の輪 純米生原酒 ふなしぼりにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はぎんおとめです。精米歩合は65%です。アルコール度数は17%です。酵母はゆうこの想いです。

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