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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
吟醸香と麹の甘い香りが混然となった上立ち香。麹が生み出す甘み、旨味を前面に押し出した純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～20℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-13
酸度
2
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 3件
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みのよくある質問
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みはどんな日本酒ですか？
千代の光は千代の光酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みはその純米吟醸酒です。吟醸香と麹の甘い香りが混然となった上立ち香。麹が生み出す甘み、旨味を前面に押し出した純米吟醸酒です。
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みの味わいの特徴は？
日本酒度は-13で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みに合う料理は？
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みには冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理、その他との相性が良いとされています。
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は越淡麗です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みはどこで買えますか？
サケアイに登録されている千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みの取扱店舗は1店舗（五十嵐酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みの口コミ・評価は？
千代の光 純米吟醸KENICHIRO 参割麹仕込みにはサケアイに3件の口コミが投稿されています。
千代の光の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
五十嵐酒店
新潟県長岡市豊1-11-6
関連ページ
蔵元情報
新潟県妙高市窪松原656
千代の光酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「千代の光」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには千代の光の34商品が登録されています。
電話番号0255-72-2814
公式サイトchiyonohikari.com