この日本酒の特徴
朝日連峰の伏流水、厳しく選定した山田錦を自家精米にて３５％まで磨き、仕込みにも細心の作業を注ぎ、米粒一粒一粒のポテンシャルを最高に引き出したタイプ。
上槽方法は「袋取り」を採用し、醪に圧力を掛けずノンストレスでゆっくりと搾ったお酒はゆっくりとした余韻とまろやかな味わいが楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C)
相性の良い料理
寿司、白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
アルコール度数
16%
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蔵元情報