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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
朝日連峰の伏流水、厳しく選定した山田錦を自家精米にて３５％まで磨き、仕込みにも細心の作業を注ぎ、米粒一粒一粒のポテンシャルを最高に引き出したタイプ。
上槽方法は「袋取り」を採用し、醪に圧力を掛けずノンストレスでゆっくりと搾ったお酒はゆっくりとした余韻とまろやかな味わいが楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C)
相性の良い料理
寿司、白身魚の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
アルコール度数
16%
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒のよくある質問
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒はどんな日本酒ですか？
〆張鶴は宮尾酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒はその純米大吟醸酒です。朝日連峰の伏流水、厳しく選定した山田錦を自家精米にて３５％まで磨き、仕込みにも細心の作業を注ぎ、米粒一粒一粒のポテンシャルを最高に引き出したタイプ。 上槽方法は「袋取り」を採用し、醪に圧力を掛けずノンストレスでゆっくりと搾ったお酒はゆっくりとした余韻とまろやかな味わいが楽しめます…
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒に合う料理は？
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒には寿司、白身魚の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は8 〜15°C)です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は35%です。アルコール度数は16%です。
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒の取扱店舗は2店舗（地酒の店たむら、福来屋酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒の口コミ・評価は？
〆張鶴 純米大吟醸 BLUE LABEL 袋取り雫酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
新潟県村上市上片町5-15
宮尾酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「〆張鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには〆張鶴の19商品が登録されています。
電話番号0254-52-5181