REGULUS 火入

REGULUSは阿部酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、REGULUS 火入はそのその他です。レモンのような香り、程よく甘味を感じながらも、すぐさま果実味のある鮮やかな酸味が際立つ。後味グレープフルーツの様なほろ苦感もあり鮮やかな清涼感がある。

酸度は2.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

REGULUS 火入にはお刺身 カルパッチョがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

原料米は越淡麗・五百万石です。アルコール度数は14%です。

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