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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
鮎正宗らしいやや甘口で軽い口当たりと上品な味わいを持ち、さわやかな喉越しです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
冷奴、カルパッチョ、茶碗蒸し、貝類の刺身、グリーンサラダ
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
14%
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒のよくある質問
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒はどんな日本酒ですか？
初鮎は鮎正宗酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒はその本醸造酒です。鮎正宗らしいやや甘口で軽い口当たりと上品な味わいを持ち、さわやかな喉越しです。
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒に合う料理は？
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒には冷奴、カルパッチョ、茶碗蒸し、貝類の刺身、グリーンサラダがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒はどこで買えますか？
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒の口コミ・評価は？
初鮎 特別本醸造 生貯蔵酒にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.52です。
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蔵元情報
新潟県妙高市大字猿橋636
鮎正宗酒造株式会社は新潟県の蔵元です。「初鮎」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには初鮎の2商品が登録されています。
電話番号0255-75-2231
公式サイトwww.ayumasamune.com