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この日本酒の特徴
香りあるスッキリとした飲み口。淡白な素材の風味を活かした冷奴や生シラスポン酢などシンプルな味付けな料理がお奨め。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
冷奴、生シラスポン酢、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
千葉県産ふさこがね・千葉県産総の舞
原料米（掛米）
千葉県産ふさこがね・千葉県産総の舞
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
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蔵元情報