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この日本酒の特徴
米本来の旨味を活かすために低温でゆっくりと発酵させ、上槽後、濾過をせずに瓶詰した特別なお酒。軽快な旨味、淡い味付けのだし巻き卵、湯豆腐、ポテトサラダなどの料理がお奨め。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
だし巻き卵、湯豆腐、ポテトサラダ、焼肉、ハンバーグ、刺身、イタリアン
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
千葉県産総の舞
原料米（掛米）
千葉県産総の舞
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報