総乃寒菊 淡麗 大辛口

寒菊は合資会社寒菊銘醸（千葉県）が醸す銘柄で、総乃寒菊 淡麗 大辛口はそのその他です。滑らかで軽快な口当たりが特徴の辛口タイプのお酒です。

総乃寒菊 淡麗 大辛口には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は40～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。

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