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この日本酒の特徴
香りはやや乳酸系のヨーグルト香を感じます。熟成させたことにより、しっかりした酸味とともに柔らかさが絶妙に同居し、爽やかさすら感じます。酸と熟成を感じさせる香り、やや濃厚な旨味が優しく膨らみ後切れが良く、素朴な味わいながらも、しっかりと米を主張した純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15~18,40~55℃
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
若水
原料米（掛米）
若水
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
1.7
アルコール度数
15%
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蔵元情報