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この日本酒の特徴
生もとらしい乳酸系の香りの中に熟した果実の香り、 クリーミーな口当たりの芳醇な旨味を感じさせる、熱燗がおいしい辛口。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～55℃
相性の良い料理
牡蠣鍋
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製おわん型、陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会７号酵母
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蔵元情報