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この日本酒の特徴
雑味がなく味が上手くまとまっていてとてもうまい。
口当たりはなめらかで、徐々に旨味が優勢になりつつも、後味は旨味を残しつつキレがある。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
白身魚の刺身、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
特別栽培米山田錦
原料米（掛米）
特別栽培米山田錦
精米歩合（麹米）
39%
精米歩合（掛米）
39%
酵母
協会1501号
日本酒度
1
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1
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蔵元情報