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この日本酒の特徴
シャープで繊細な純米吟醸酒。酸味と旨味が全体を引き締め、飲み飽きない味わいに仕上がっている。
基本情報
原料米（麹米）
秋田県産秋田酒こまち
原料米（掛米）
秋田県産秋田酒こまち
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
亀山酵母(蔵付分離)
日本酒度
-2
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
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蔵元情報