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この日本酒の特徴
２種類の酵母を自家培養し、原酒のまま蔵内常温熟成した純米吟醸酒。バナナのような香りと、丸みのある旨味が特徴。
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
自家培養酵母
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
17%
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蔵元情報