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この日本酒の特徴
YouTubeチャンネル「日本食冒険記」と「酔うちゅー部」でもお馴染みの石井酒造がタッグを組み、夏の暑い日にぴったりの白ワインのような酸味と泡感のある爽やかな日本酒。
白麹とリンゴ酸酵母を使用しているため、レモンのような酸味がある。
ロックやソーダで割っても、サングリアのようにレモンやミカンを加えても◎。
おすすめの飲み方
最適な温度
5-10
相性の良い料理
カルパッチョ、アヒージョ
料理ジャンル
魚系料理
基本情報
原料米（麹米）
国産米
原料米（掛米）
国産米
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
リンゴ酸酵母
アルコール度数
12%
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
Pick Up 
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り
りんごあめ
9月15日
Excellent!!
埼玉県幸手市にある酒蔵 石井酒造株式会社 The World Makuakeというクラウドファンディングで応援購入したお酒です！ お酒の名前の由来はビールやワインのように日常的に気軽に飲めて、世界中の人々に愛される日本酒を作りたいというものだそうです。 白ワインのような酸味と泡感のある夏らしい爽やかな酒造りをコンセプトに、白麹とリンゴ酸酵母を使用しているみたいです◎ 飲んでみました。 めちゃくちゃ酸味が良い味出してる！！ 口に入れた瞬間、レモンやりんごを思わせる華やかな酸味！ 喉を通した後の絶妙な渋みがまさに白ワインを飲んでいるかのような余韻がめちゃくちゃ素敵！ アルコール度数も12度と低めなので飲みやすいですね(*^^*) まだまだ飲んだことの無いお酒は沢山ありますが、ここまで白ワインを思わせるようなお酒は初めてでした(￣▽￣;) ぜひワイングラスで食中酒として飲んで欲しいなと思います！