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この日本酒の特徴
ほのかな吟醸香と酸の旨みが特徴的で、IWC大吟醸部門Gold受賞をした大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
8～15℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
酵母
香露酵母
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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