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この日本酒の特徴
雑味の原因となるタンパク質を効率的に除去できる「扁平精米」で60％まで精米した山田錦を使用した純米吟醸。
基本情報
原料米（麹米）
山田錦（岡山県産）
原料米（掛米）
山田錦（岡山県産）
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
16%
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蔵元情報