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この日本酒の特徴
幻の酒米といわれる雄町米を５０％まで精米して醸した一本。
基本情報
原料米（麹米）
備前雄町
原料米（掛米）
備前雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
蔵内自家培養酵母
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報